{"product_id":"chardonnay-2024-one-season-wine","title":"Chardonnay 2024 - One season Wine","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"220\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003eStato del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"220\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChardonnay 2024 non segue una continuità. Appartiene a una sola stagione vegetativa e a una sola scelta. Suoli calcarei e vulcanici incontrano un lungo affinamento, dando origine a un vino costruito sulla misura, sulla trama e sulla persistenza più che sul volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"222\" data-end=\"490\"\u003e\u003cstrong data-start=\"222\" data-end=\"233\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"222\" data-end=\"490\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe uve provengono da vigneti selezionati del Kaiserstuhl, dove calcare e suoli vulcanici convivono in un paesaggio frammentato. Da questa combinazione nascono tensione, sapidità e una profondità discreta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"941\"\u003e\u003cstrong data-start=\"492\" data-end=\"524\"\u003eLavoro in vigna e in cantina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"941\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa vendemmia è stata guidata dall'equilibrio, non dalla massima maturazione. Il 50% delle uve è stato vinificato a grappolo intero, il restante 50% è stato pigiato delicatamente. Tre giorni di macerazione su bucce e raspi hanno preceduto la pressatura. Fermentazione alcolica e malolattica spontanee in barrique usate, seguite da venti mesi di affinamento con bâtonnage ridotto al minimo. Nessuna chiarifica. Nessuna filtrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"943\" data-end=\"1082\"\u003e\u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"952\"\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"943\" data-end=\"1082\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAsciutto e misurato. Agrumi, lievito e leggere note affumicate si distendono su una trama gessosa e una lunga persistenza sapida. Uno Chardonnay che trova la propria profondità nella precisione, nel grip e nella lunghezza, più che nella ricchezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1084\" data-end=\"1102\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1084\" data-end=\"1100\"\u003eDati tecnici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVitigno: Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eOrigine: Kaiserstuhl – Calcare \u0026amp; Vulcano\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eAnnata: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eAlcol: 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eAffinamento: 20 mesi in barrique usate\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eFermentazione: alcolica e malolattica spontanee\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eMacerazione: 3 giorni (50% grappolo intero)\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eFiltrazione: nessuna\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eChiarifica: nessuna\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eProduzione: 555 bottiglie · 12 Magnum\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eLot: L0226\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"raspini-winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53891657367890,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9773\/2434\/files\/2024_Chardonnay_Landwein-One_season_wine.png?v=1782933250","url":"https:\/\/raspini-winery.myshopify.com\/it\/products\/chardonnay-2024-one-season-wine","provider":"Raspini Winery","version":"1.0","type":"link"}