Pinot Noir 2023
€43,00
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Pinot Noir 2023
€43,00
Grundpreis
€57,33/l
Kraftvoll, präzise, zeitlos.
Ein komplexer und limitierter Pinot Noir aus den ältesten Weinbergparzellen unseres Weinguts. Mehrfache Lese und teilweise Kohlensäuremaischung verleihen ihm Tiefe, aromatische Komplexität und Finesse. Lange Gärung und Reifung in Barriques ergeben einen strukturierten und zugleich eleganten Wein. Raffiniert, mineralisch und ausdrucksstark, mit großem Abgang und Charakter.
Geschmack
Getrocknete Blüten, Nüsse, dunkle Beeren, Schokolade, Pilze und Kräuter. Elegant, tiefgründig und mineralisch mit feinen, sandigen Tanninen.
Wichtigste Fakten
- Rebsorte: Pinot Noir
- Jahrgang: 2022
- Alkoholgehalt: 12 % vol.
- Reifung: 7 Wochen Mazeration, Kohlensäurebehandlung, 12 Monate im Barrique
- Süße: trocken
- Region: Kaiserstuhl
Handcrafted Without Compromise
Every step is done by hand - from pruning to traditional foot-pressing, guided by touch and time.
Extreme Small Production
Just over one hectare, low yields, few bottles - each wine shaped by restraint and precision.
Pure, Unfiltered Expression
Foot-pressed grapes, spontaneous fermentation, no fining, no filtration - nothing added, nothing taken away.
A Sicilian-German Soul
Mediterranean instinct meets German precision - emotion balanced by clarity.