Vulcanico Rosso
€15,00
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Raspini Winery
Vulcanico Rosso
€15,00
Grundpreis
€20,00/l
Zustand des Weins
Vulcanico Rosso ist ein Non-Vintage-Spätburgunder. Er ist als verlässlicher Rotwein konzipiert, konstant über die Zeit. Kein Projektwein. Kein Experiment. Sondern ein fester Bestandteil der Arbeit.
Herkunft
Kaiserstuhl. Südwestlich exponierte Lagen auf vulkanischen Böden.
Arbeit im Weinberg und Keller
Die Trauben werden leicht überreif gelesen. Gärung in offenen Eichenholzbottichen über rund zwei Wochen. Tägliches Unterstoßen des Tresterhuts. Pressung kurz vor Ende der Gärung. Acht Monate Ausbau im Holzfass.
Stil
Ein klarer, fruchtbetonter Spätburgunder. Nicht laut, sondern präzise. Mit Tiefe und Wärme.
Technische Daten
- Rebsorte: Spätburgunder
- Herkunft: Kaiserstuhl
- Alkohol: 13 % vol
- Filtration: keine
- Schönung: keine
- Lot: L0325
Intentionaler Weinbau
Jede Entscheidung ist bewusst getroffen. Wachstum folgt Struktur, nicht Volumen.
Territoriale Fokussierung
Ab 2027 eine Herkunft. Eine Landschaft. Eckartsberg.
Klarheit vor Intervention
Spontangärungen. Keine unnötigen Korrekturen. Präzision vor Ideologie.
Mediterrane Herkunft,deutsche Disziplin
Kulturelle Tiefe, geführt von Methode.