Vulcanico Bianco
€13,00
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raspini-winery
Vulcanico Bianco
€13,00
Prezzo unitario
€17,33/l
Freschezza salata derivante dalla roccia vulcanica.
Un vino bianco puro e schietto, pensato per il piacere quotidiano, senza perdere profondità o personalità. Composto prevalentemente da Pinot Bianco con una piccola aggiunta di Pinot Grigio, riflette i terreni vulcanici del Kaiserstuhl attraverso la sua tensione salina e la sua limpidezza. Fermentato spontaneamente e affinato su fecce fini, coniuga freschezza, equilibrio e una sottile complessità. Un vino sincero dal profilo pulito e minerale.
Gusto
Mela fresca, frutta secca e sottili note agrumate e terrose. Morbido, salato ed equilibrato al palato, con fini note di lievito.
Fatti chiave
- Varietà di uva: 98% Pinot Bianco, 2% Pinot Grigio
- Annata: L0824
- Alcol: 12,5% vol.
- Affinamento: Fermentazione spontanea, 6–8 mesi in barrique, non filtrato
- Dolcezza: Secco
- Regione: Kaiserstuhl
Fatto a mano senza compromessi
Ogni passaggio è fatto a mano, dalla potatura alla tradizionale pressione del piede, guidata dal tocco e dal tempo.
Produzione estremamente piccola
Poco più di un ettaro, basse rese, poche bottiglie: ogni vino è plasmato da moderazione e precisione.
Espressione pura e non filtrata
Uve pigiate con i piedi, fermentazione spontanea, nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione: niente aggiunto, niente tolto.
Un'anima siculo-tedesca
L'istinto mediterraneo incontra la precisione tedesca: l'emozione bilanciata dalla chiarezza.