Pinot Grigio 2023
€26,00
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raspini-winery
Pinot Grigio 2023
€26,00
Prezzo unitario
€34,67/l
Struttura e tensione.
Un Pinot Grigio di carattere e dinamico che esprime appieno il terroir vulcanico del Kaiserstuhl. Il breve contatto con le bucce e il moderato affinamento in rovere preservano la freschezza, aggiungendo struttura e complessità. Il vino bilancia succosità e tensione, offrendo un'esperienza di beva vivace e precisa. Elegante, secco ed espressivo, con un forte senso del territorio.
Gusto
Frutta a nocciolo, frutta secca, legno delicato, agrumi, lievito. Fresco, erbaceo, salino con eccellente persistenza.
Fatti chiave
- Varietà d'uva: Pinot Grigio
- Annata: 2023
- Alcol: 12% vol.
- Affinamento: 10 mesi in barrique, fermentazione spontanea
- Dolcezza: secco
- Regione: Kaiserstuhl
Fatto a mano senza compromessi
Ogni passaggio è fatto a mano, dalla potatura alla tradizionale pressione del piede, guidata dal tocco e dal tempo.
Produzione estremamente piccola
Poco più di un ettaro, basse rese, poche bottiglie: ogni vino è plasmato da moderazione e precisione.
Espressione pura e non filtrata
Uve pigiate con i piedi, fermentazione spontanea, nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione: niente aggiunto, niente tolto.
Un'anima siculo-tedesca
L'istinto mediterraneo incontra la precisione tedesca: l'emozione bilanciata dalla chiarezza.