Pinot Grigio Ambrato 2023
€43,00
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Pinot Grigio Ambrato 2023
€43,00
Prezzo unitario
€57,33/l
Un vino arancione pieno di carattere.
Un elegante vino arancione ottenuto da uve Pinot Grigio completamente mature, coltivate su ripidi pendii vulcanici. Il contatto prolungato con le bucce e la fermentazione spontanea conferiscono al vino struttura, consistenza e profondità aromatica. Nonostante la sua intensità, rimane equilibrato, fresco e preciso. Una raffinata espressione di macerazione con un finale lungo e minerale.
Gusto
Colore rosso ramato, note di frutta secca, tabacco, agrumi, terra ed erbe aromatiche. Vivace, speziato e nocciolato con un lungo finale salino.
Fatti chiave
- Varietà d'uva: Pinot Grigio
- Annata: 2023
- Alcol: 12% vol.
- Affinamento: 10 mesi in barrique, lunga macerazione
- Dolcezza: secco
- Regione: Kaiserstuhl
Fatto a mano senza compromessi
Ogni passaggio è fatto a mano, dalla potatura alla tradizionale pressione del piede, guidata dal tocco e dal tempo.
Produzione estremamente piccola
Poco più di un ettaro, basse rese, poche bottiglie: ogni vino è plasmato da moderazione e precisione.
Espressione pura e non filtrata
Uve pigiate con i piedi, fermentazione spontanea, nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione: niente aggiunto, niente tolto.
Un'anima siculo-tedesca
L'istinto mediterraneo incontra la precisione tedesca: l'emozione bilanciata dalla chiarezza.