Pinot Nero 2022
€43,00
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raspini-winery
Pinot Nero 2022
€43,00
Prezzo unitario
€57,33/l
Potente, preciso, senza tempo.
Un Pinot Nero complesso e limitato, proveniente dai vigneti più vecchi della nostra cantina. Vendemmie multiple e macerazione carbonica parziale creano profondità, complessità aromatica e finezza. La lunga fermentazione e l'affinamento in barrique danno vita a un vino strutturato ma elegante. Sofisticato, minerale ed espressivo, di grande persistenza e carattere.
Gusto
Fiori secchi, noci, frutti di bosco scuri, cioccolato, funghi ed erbe aromatiche. Elegante, profondo e minerale con tannini fini e sabbiosi.
Fatti chiave
- Varietà d'uva: Pinot Nero
- Annata: 2022
- Alcol: 12% vol.
- Affinamento: macerazione di 7 settimane, tocco carbonico, barrique di 12 mesi
- Dolcezza: secco
- Regione: Kaiserstuhl
Fatto a mano senza compromessi
Ogni passaggio è fatto a mano, dalla potatura alla tradizionale pressione del piede, guidata dal tocco e dal tempo.
Produzione estremamente piccola
Poco più di un ettaro, basse rese, poche bottiglie: ogni vino è plasmato da moderazione e precisione.
Espressione pura e non filtrata
Uve pigiate con i piedi, fermentazione spontanea, nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione: niente aggiunto, niente tolto.
Un'anima siculo-tedesca
L'istinto mediterraneo incontra la precisione tedesca: l'emozione bilanciata dalla chiarezza.